コラム

食物繊維の働き

野菜や海藻、きのこなどの身近な食材に含まれる食物繊維ごぼう茶や青汁などにも多く含まれ、体の調子を整えてくれる、健康維持に最適な栄養成分のひとつとして知られています。ごぼう茶にはポリフェノールも含まれていますので、便秘対策だけでなく、抗酸化作用を期待して摂取している方もいらっしゃるでしょう。食物繊維を摂取することで、体にどのような影響があるのでしょうか。

水溶性食物繊維

水溶性食物繊維

植物の細胞の中にある分泌物や成分のことを、水溶性食物繊維と呼びます。含まれる成分としては、ペクチンやグルコマンナン、アルギン酸やフコイダン、リグニン、デキストリン、マルチトールなどが挙げられ、水に溶けるのが特徴です。

食品に含まれている水気を吸ってゲル状になり、他の繊維とは違って人間の消化液によって消化されません。水溶性食物繊維は粘着性が高く胃腸内での移動速度が遅いため、摂取することで長い時間満腹を感じやすくなり、揚げ物や海産物などの、高カロリー、高コレステロール食品と併せた摂取が推奨されています。

不溶性食物繊維

不溶性食物繊維

不溶性食物繊維は水に溶けず、吸収した水分により胃腸で大きく膨らみます。そのため便の量が多くなり、腸を刺激して排便を促します。セルロースやヘミセルロース、不溶性ペクチン、リグニンなどが、成分として挙げられます。

繊維が多いので、食べる際はよく咀嚼する必要があり、噛みごたえがあるため歯並びの悪さや顎の発育が気になる方に最適です。場合によっては便が硬くなってしまうため、十分な量の水と一緒に摂取することがポイントです。

野菜不足が深刻化している現代の日本人は、食物繊維の摂取量も少なくなっています。手軽に食物繊維を摂取したいとお考えなら、ごぼう茶を活用してはいかがでしょうか。

食物繊維を豊富に含むごぼう茶の購入をお考えの方は、ぜひ当店をご利用ください。国産ごぼうを100パーセント使用した、国産あじかん焙煎ごぼう茶や、ごぼう入り雑穀ごはん、焙煎ごぼう入りの青汁の通販を行っております。こだわりの製品を、食物繊維不足解消にお役立てください。また、キッチン便利グッズや防災グッズ、ファッショングッズも取り扱っており、様々なシーンでご利用いただけます。

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