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【商品説明】
出刃包丁or 刺身包丁どちらか1本をお選びください。
※ こちらの商品は出刃包丁、刺身包丁どちらかおひとつのみの販売です。
※ こちらの商品は、包丁1本分の価格となります。
魚の首を落とし、三枚おろしにさばくために開発されている和包丁━出刃包丁。
魚の頭を刃にダメージを受けることなく切り落とす為に設計している為、刃元が太く厚みがあり、他の包丁と比べて重くなっています。
刃の半ばから先にかけては鰭を切り落としたり、内臓を取り払ったり、魚の小骨を気にすることなく捌くことができます。
刃先が鋭利なので、細かい作業もしやすいです。
また、魚だけでなく、鳥の小骨程度であればやはり切ることができます。
もちろん、肉を切ることにも使えます。
ステンレス製でお手入れが簡単。
※食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません。
片刃で刃先が鋭利なので、綺麗に刺せる和包丁━刺身包丁
・刺身を切る時に最適な刺身包丁です。
・刃渡りが長く、やわらかい身の魚を切るのに便利です。
・片刃で刃先が鋭利なので、綺麗に刺せます。
・ステンレス製でお手入れが簡単です。
・片刃で刃先が鋭利なので切れがよくやわらかい身の魚を切るのにとても便利でおすすめ!
・料亭で出されるような美しいお刺身がご家庭でも作れます。
※食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません 。
【サイズ(約)】
出刃包丁 全長：29.5cm
出刃包丁 刃渡：16cm
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刺身包丁 全長： 34.5cm
刺身包丁 刃渡： 21cm
【重量(約)】
出刃包丁 ：150g
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刺身包丁 ：80g
【材質】
出刃包丁 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2)
出刃包丁 柄：天然木（ホウの木）
出刃包丁 桂：66ナイロン
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刺身包丁 刃部：ステンレス特殊刃物鋼
刺身包丁 柄：天然木（ホウの木）
刺身包丁 桂：66ナイロン
【商品外箱サイズ】
出刃包丁 ：約33.0×7.3×2.5cm
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刺身包丁 ：約37.0×5.7×2.5cm
【生産国】
日本製
【ご使用上の注意】
食器乾燥機、食器洗い乾燥機でのご使用はできません
【補足ワード】
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